|
Konijn Met Peertjes En Veenbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 konijnebillen-50 gr boter-peper-zout-200 cc room-1 koffielepel mosterd-een weinig dragon of salie-sap van 1 sinaasappel-500 gr veenbessen-halve peren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -verwarm de veenbessen in het sinaasappelsap tot ze openbarsten-voeg er suiker bij naar eigen smaak,laat inkoken tot een dikke moes-bak het konijn in de hete boter-laat verder garen,kruid met peper en zout,voeg er de room en de mosterd bij en laat inkoken tot sausdikte-breng op smaak met dragon of salie
|
|
|